Ресторан Баран-Рапан в Сочи

Всего голосов: 391
Ресторан
Время работы: 
Пн-Чт: 14:00 - 00:00; Пт-Сб: 14:00 - 02:00; Вс: 14:00 - 00:00
Номер телефона: 
+7 (862) 225 50 25
Адрес: 
г. Сочи, ул. Театральная, 11
< >
<
>

Гастрономический ресторан авторской кухни «Баран-Рапан» — это принципиально новое уникальное заведение в Олимпийской столице России. Открытие концептуального места премиум-класса состоялось в декабре 2014 года.

Название ресторана отражает специфику кухни, сочетает две культурные и гастрономические традиции. Баран – продукты гор: мясо, травы - кавказская гастрономическая традиция, а Рапан – это черноморская рыба и морепродукты.

Ресторан Баран-Рапан с авторской эклектичной кухней, специализируется на приготовлении блюд из мяса, рыбы и морепродуктов исключительно из локальных фермерских хозяйств. Краснополянские высокогорные травы, абхазские пряности, фрукты и овощи, сочное кавказское мясо и черноморская рыба умело сочетаются в смелых кулинарных экспериментах бренд-шефа ресторана Андрея Колодяжного.

Меню учитывает мировые тренды, но при этом построено исключительно на традиционных местных продуктах.

Интерьер ресторана создан известным столичным архитектором Марией Жуковой, основан на эклектике гор и моря, с элементами камней, дерева и металла.

Ресторан расположен на 2-х уровнях, располагает летней верандой и VIP-залом, и в целом может одновременно разместить 180 человек.

Первый этаж оборудован кухней – «open space» и сценой с профессиональным музыкальным оборудованием.

Связующим элементом интерьера является винтовая лестница в виде раковины рапана.

Второй этаж – уютный зал с открытым мангалом, контактной барной стойкой и зоной винотеки.

 

Услуги

Удобства: 
Авторская кухня
Средиземноморская кухня
Восточная кухня
Кавказская кухня
Европейская кухня
43.57392007457015;39.731227499999974