Деревенский овощной салат 250гр 290р с маслом первоого отжима c воздушной сметаной
Семга слабосоленая с сыром Филадельфия 150гр 350р
Тар тар из мраморной говядины Black Angus 180гр 650р
Кубанские томаты с домашним сыром и соусом Песто 260гр 350р
Карпаччо из мраморной говядины по рецепту Джузеппе Чиприани 180гр 650р
Домашний куриный паштет с трюфельным ароматом и вареньем из инжира 200гр 350р
Дикая утка с грейпфрутом в рукколе 210 гр 380р
Салат с авокадо с грецким орехом 170гр 420р
Плато благородных сыров 260гр 1190р
Мясное плато собственного приготовления 260гр 750р
Тар тар из тунца с авокадо и соусом Гуакомоле 180гр 690р
Тар тар из лосося 110гр 390р
Греческий салат с оливками Холкидики 330гр 450р
Цезарь с куриной грудкой приготовленной на низких температурах 290гр 390р
Цезарь с запеченым лососем 290гр 490р
Теплый салат с морепродуктами 300гр 1390=93ур
Салат с тайской соломкой из куриного филе 270гр 450р
Тайский салат из говядины 230гр 450р
Салат с тремя видами томатов с домашним нерафинированным маслом 200гр 400р
Соленья собственного приготовления 350гр 650р
Фирменный салат "Балкон" 250гр 550р

Горячие закуски

Ассорти брускет "Балкон" 270гр 500р
Камчатские гребешки со спаржей 280гр 750р
Черноморские рапаны 210гр 650р
Соте из мидий 380гр 690р
Декаболада из говядины с теплым картофелем 250гр 650р
Ассорти овощей на гриле 210гр 400р
Тигровые креветки с сальсой 210гр 700р
Жаренный сыр с муссом из ягод 130гр 500р
Сицилийская капоната из цуккини 150гр 450р

Паста

Пенне с лососем в томатно-сливочном соусе 310гр 510р
Спагетти Карбонара 340гр 480р
Паста с чернилами каракатицы и морепродуктами с соусом на ваш выбор- сливочный/томатный 380гр 1300р
Тальятелли с куриным филе и спаржей в соусе из маскарпоне 360гр 550р
Спагетти с мясным рагу Болоньезе 370гр 590р
Фетучини с белыми грибами 320гр 600р
Лазанья с мясом 320гр 580р
Ризотто с тигровыми креветками и шампиньонами 330гр 700р
Ризотто с фалангой краба 300гр 1700р
Фирменная паста "Балкон" 350гр 850р

Супы

Борщ "Балкон" 400гр 350р
Крем суп из лесных грибов 300гр 320р
Суп лапша с добавкой на выбор- утка/курица/грибы 300гр 290р
Нежный крем суп из брокколи и шпината 300гр 350р
Уха из трех видов рыбы с расстегаем 270гр 650р
Минестроне с овощами альденте 270гр 300р
Французский Буйабез 350гр 800р
Гаспаччо на Ваш выбор: из спелых томатов с сельдереем и острым перцем/с шпинатом с огурцом и сельдереем 300гр 300р

Блюда на компанию

Мясной сет (стейк из говядины, куриное филе, ростбиф, каре ягненка, свежие овощи, картофель по-домашнему, шпинат) 1000гр 4500р
Рыбный сет (Камбала, стейк из лосося, тар тар из сибаса, барабуля, ризотто с шафраном, сыр, расстегай, картофель фри) 1000гр 4500р

3.Сет из морепродуктов (тигровые креветки, креветки с головой, мидии Киви, черноморские мидии, осьминог, каракатица, ризотто, овощи гриль) 1000гр 4500р

Мясо на гриле за 100 гр

1.Рибай 750р

2.Ти-Бон 1000р

3.Стриплойн 700р

4.Филе Миньон 650р

5.Куриное филе 450р

6.Французский желтый цыпленок 400р

Горячие блюда из мяса и птицы

1.Турнедо Порто 275гр 1100р

2.Фаршированная куриная грудка с гратеном 300гр 750р

3.Цыпленок фермерский с картофелем бейби 400гр 650р

4.Каре теленка с рататуем 230гр 780р

5.Утка с манго и соусом из апельсинов 210гр 600р

6.Говяжья печень в красном вине с базиликовым пюре 310гр 570р

7.Томленый кролик с итальянской полентой 410гр 1100р

8.Куриное филе с горгонзоллой и шпинатом 300гр 650р

9.Медальоны из говядины с картофелем пай 220гр 850р

10.Индейка с ягодным соусом и млинцей 300гр 790р

11.Котлетки на пару из трех видов мяса с картофельным муссом 360гр 590р

12.Телятина в сливочно-печеночном соусе 200гр 750р

Рыба на гриле/на пару за 100 гр

1.Дорадо 400р

2.Сибас 400р

3.Форель речная 380р

4.Лосось 450р

5.Тунец 650р

Горячие блюда из рыбы

1.Лосось с пюре из зеленого горошкаи соусом из сельдерея 210гр 680р

2.Дорадо в соли ( разделываем у стола) 380гр 1500р

3.Форель в пергаменте ( серверуем у стола ) 310гр 850р

4.Стейк из чилийского сибаса с брокколи и спаржей 300гр 1550р

5.Черная треска с ассорти лесных грибов и луком шалот 280гр 1490р

6.Сибас по тайски с артишоками 360гр 1200р

7.Черноморская камбала с цитрусово-эстрагоновым соусом (за 100гр) 750р

8.Котлетки из краба с кашей из кукурузных зерен 350гр 800р

9.Береговая барабуля с копчено-сливочным соусом ( за 100гр ) 450р

Гарниры

1.Картофель печеный по-итальянски 150гр 280р

2.Спаржа на гриле/на пару 150гр 500р

3.Полента с горгонзоллой 150гр 350р

4.Картофельное пюре 150гр 250р

5.Шпинат в сливочном соусе/с чесноком и томатами 150гр 400р

6.Овощи на гриле/на пару 150гр 380р

7.Гратен из молодого картофеля 150р 290р

8.Ризотто 150гр 270р

9.Рис 150гр 250р

Десерты

1.Тирамису в кокосе 230гр 320р

2.Мильфей с заварным кремом и свежими ягодами 200гр 350р

3.Чизкейк НьюЙорк 200гр 300р

4.Сициллийские трубочки с кремом на выбор заварной/манго/шоколадный 150гр 400р

5.Кофейная паннакота 180гр 280р

6.Наполеон 230гр 400р

7.Канелони из ананаса 180гр 320р

8.Ягодный мусс 140гр 420р

9.Сливочный Крем-брюле 125гр 290р

10.Фирменный десерт "Балкон" 150гр 400р

Ресторан "Балкон" в Сочи

Меню